【鹿島公民館】そば打ち体験教室

そば打ち体験教室

令和7年12月18日木曜日、鹿島公民館でそば打ち体験教室を行いました。

実際にそば打ちをしてみると、水加減や力の入れ方など難しく、生地はとても破れやすいです。講師の先生の見本を見ていると簡単に出来そうですが、実際は難しく講師の先生の手際の良さに感動します。

そば打ちはそば粉の混ぜ方・水の量・練り方・伸ばし方・切り方など注意点が多く、皆作業を確認しながらそばを打っていました。最後は講師の打ったそばを昼食にいただきました。風味豊かなそばは食欲をそそられました。

当日の様子