【 地域おこし協力隊 】目指せ！”カシマスター！”vol.20

Vol.20　産地ならではの恵み「メロンの漬物」

こんにちは！ナスの漬物がどうしても苦手な地域おこし協力隊のユウナです。

私の大好きなメロンのシーズン到来です！「鹿行地域にいるからには毎年1回は食べたい！」と思っています。甘い香りのなめらかなメロンも好きですが、やはり産地ならではの「メロンの漬物」が外せません！

初めて食べたときの衝撃を今も忘れられません。お新香として出てきた黄緑色の漬物を口に入れ、ポリポリ、鼻に抜ける瓜の香りに「ん？これ、メロンじゃない？」と気づきました。甘いものだと思っていたメロンの概念が覆された瞬間です。

漬物になるメロンは、甘いメロンを作る際に間引かれるテニスボールサイズの「子メロン」で、小さなメロンは皮が柔らかく、そのまま刻んでつけることがほとんどだそう。調理もきゅうりと同じように使用することができ、漬けたりサラダにしたりと活用できます。

「子メロンの存在を知った私は、また一歩カシマスターに近づいただろう」と勝手に思うユウナでした。