食品ロスの削減及び「いばらき食べきり協力店」の募集について/鹿嶋市

●食品ロスとは

　食品ロスとは、本来食べられたのに廃棄される食品のことです。

　日本における「食品ロス」は年間６２１万トン（※）廃棄されており、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量（平成２６年で年間約３２０万トン)の約２倍に相当します。

　また、食品ロスを国民一人当たりに換算すると”約１３４g（お茶腕約１杯分)の食べもの”が毎日捨てられていることになるのです。「もったいない」と思いませんか？

　※　農林水産省及び環境省「平成２６年度推計」

　「もったいない」という気持ちで、飲食店などの事業者、消費者、市が協力して減らすことにより、本市における一般廃棄物の減少を図るとともに、食品ロス削減を推進します。

◎消費者庁が、「食材を無駄にしないレシピ」を公開していますので、参考にしてください。

◎広めよう「３０・１０運動」

　宴会時の食べ残しをもったいないと思ったことはありませんか？

宴会料理７皿のうち１皿分の料理が残されていると言われています。

　「３０・１０運動」とは、宴会開始後３０分間と終了前１０分間は食べきりタイムを設けて、席を立たずに料理を楽しみ、食べ残しがなくなるように呼びかける運動です。

　現在、全国的に「３０・１０運動」が実施されています。皆さんのご協力をお願いします。

◎「いばらき食べきり協力店」の募集について

　茨城県では，一般廃棄物の排出抑制と食品資源の有効利用を推進するため，「おいしく，残さず食べよう！！」を合い言葉とする『いばらき食べきり協力店』を募集します。

　登録いただいた店舗には，登録証とオリジナルステッカーを配付しますので，ぜひご応募ください。

（対象店舗）飲食店・宿泊施設など

（募集期間）平成30年6月13日(水)から随時受け付けています。

（応募方法）茨城県廃棄物対策課のホームページから応募用紙をダウンロードし，必要事項を記載のうえ，郵送等により茨城県廃棄物対策課のまで送付してください。

　詳しくは下記のリンクのホームページをご覧ください。

情報発信元：市民生活部廃棄物対策課
〒314-8655
TEL:0299-82-2911（代表）
FAX:0299-84-7759
MAIL:haitai1@city.ibaraki-kashima.lg.jp

最終更新日時　2018年06月13日 17時37分
文書番号　000008176　